Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Обо мне и этом журнале. Верхний пост

Привет.

Меня зовут Кирилл, я из Екатеринбурга. Занимаюсь дизайном, интерфейсами и кучей других прикладных штук в этой области. Работал в Контуре, заведовал дизайн-процессами в интернет-магазине E96.RU, сейчас ui-дизайнер в Точке, банке для предпринимателей. Много читаю. Пишу о совершенно разных вещах и котиках, притом зачастую весьма пространно и размышленчески. Список тегов я ооочень постепенно привожу к полнофункциональной навигации без дублирования. Оставляю за собой право выражать свои мысли так, как считаю нужным, могу иногда и матерные словечки вставлять.

Collapse )
Очки

Не обманешь

Есть у меня дружище, Николай, еще с универской общаги. Не самой простой судьбы парень, но хваткий. Нормально так вместе событий прошли. Всяких. Последнее время, правда, общаемся очень редко. Как-то познакомил он меня со своим младшим братом, Женькой. Бодрый такой парнишка, мальца сумасбродный, молодежно дерзкий, но вполне адекватный. То ли он поступать приезжал, то ли еще чего, теперь уже и не скажу, лет 7-8 прошло. 

На шашлыки вместе гоняли, в общаге летом на каникулах тусили, песни под гитару пели. Не сказать, что я прям с ним сдружился, просто хорошо проводили время. Потом он пропал как-то из поля зрения, то ли в армию пошел, то ли еще чего. 

Встретился я с Женькой только через несколько лет. В больнице. Когда мне челюсть сломали. Ну как встретился, Колю встретил на улице, курил стоял. Ну и показал он мне брата парой этажей выше в той же больнице. После серьезной аварии. Там состояние было не человеческое совершенно, как собрали, непонятно. 

А Женька выжил. И до настоящего времени с тех пор уже успел не хило так реабилитироваться. Моторику, координацию восстановили, в общем, нормально так шло, хоть, уверен, и весьма тяжело все это было. Больше трех лет все это заняло. Практически вернулся пацан к адекватной жизнедеятельности. Кто бы рассказал, я б и не поверил, наверное, уж так все было плохо после той аварии. 

А сегодня у Коли на стене видео.

Не сумел Женька судьбу обмануть. Меня сложно уже чем-то шокировать, но это зацепило. До сих пор не могу объять в голове всю ситуацию. А ведь он после практически состояния овоща на велосипеде уже ездил. Вот и начнешь подспудно верить в фатум, предназначение и неотвратимость. 

Хотя, если честно, это просто пиздец


Очки

Кипр 2017. Философия и ощущения

Черт бы побрал Минаева и Быкова. Сняли блин сериал. Теперь вместо того, чтобы делами заниматься и посты писать, залипли с женой. Я про Спящих, если что. Хорошо и буквально по следам событий, свидетелями которых мы все были не так давно. 

Ну да ладно. Пора отхлебнуть привезенного почти контрабандой кипрского бренди, да строчить дальше воспоминания об отпуске. Но сначала немножко лирики. Когда вырываешься из привычного контекста, и появляется время на свободные размышления, в голове складываются разные кусочки мозаики. Мировоззрение как бы обретает целостность часть за частью. 

Collapse )
Очки

Как я провел этим летом



Даже странно писать такое, вроде банальное, но о погоде. Удивительный выдался год. Прямо отличное соответствие план - факт. С середины апреля каждые выходные уже загорали на даче. Бывало, ветерок ледяной еще дул, но час-два в день солнечных ванн вполне можно было урвать. Потом был чудесный май, в начале которого мы с родителями уже сидели на открытой веранде, пили вино и жарили шашлычок.

Collapse )
Очки

Испания, часть шестая: Торревьеха и размышления о поездке

P60318-140716.jpg

P60318-150024.jpg

Торревьеха — такая испанская Анапа. Точнее охарактеризовать сложно. Довольно грязный и мусорный курортный городок. Исписанный граффити. С проблемами парковки. Конскими ценами. И многолюдностью. Квартиру снимали у русскоязычного чувака, приехавшего из России. Что сразу стоит отметить, обстановка в квартире тут сильно отличалась в нашу сторону, был электрический чайник, не было кофейника и тому подобное. Все мелочи уже стерлись, но это сразу чувствовалось. Я тут даже фотоаппарат ни разу не доставал, по мелочи щелкал на телефон.

Collapse )

Корпорация Еда

Еще одно небезынтересное документальное видео про пищевую промышленность США, читай, всего мира. Мне добавить к полуторачасовому видео нечего, по этой теме есть много информации как в книгах, так и в сети. Однако, не могу не упомянуть о сути капиталистического влияния на различные сферы жизнедеятельности человека разумного. И это, конечно, пиздец. Но что я тут разглагольствую, просто смотрите. А если информации окажется недостаточно, то гуглите. Даже я, совсем не зацикленный на еде человек, по этой теме прочитал не одну книгу. Хотя достать их с каждым днем становится все сложнее.

Секс с ножом, продолжение

История с ножичком оказалась довольно познавательной и интересной. Я провел с ним все процедуры, как и хотел. И оксидирование в лимонной кислоте, что оказалось в разы проще и быстрее, нежели в кока-коле или швепсе.

Нож Opinel

Растворяешь в кипятке столовую ложку лимонной кислоты, опускаешь туда нож и смотришь, как лезвие начинает кипеть от пузырьков, медленно растворяющих металл.

Нож Opinel

Очень забавное зрелище самого процесса. То чувство умиления, когда на уроках химии первый раз показывают что-то непривычно необычное.



И в льняном масле поварил минут 30 на водной бане до тех пор, пока пузырьки из ручки перестали подниматься. Видео случайно удалил, как всегда, но там ничо сложного или супер интересного. Потом оставил на сутки в той же емкости с маслом, чтобы уж наверняка. На следующий день вытащил, качественно протер (заговнял полотенце из Икеи попутно), да и отправил на свежий воздух на солнце на балкон. Там денек помариновал, да занес в тепло, пусть еще недельку отлеживается, пока масло полимеризуется.

Вопреки истеричками с профильных форумов, ручка не потемнела, все ок. Ебатня, конечно, знатная и вряд ли адекватная, но все равно интересная. Кружок Очумелые ручки. Профит практически достигнут.

Нож Opinel

Рамада

Жена давно хотела провести выходные в пятизвездочном отеле Рамада. Это по кольцовскому тракту в сторону аэропорта, если кто не в курсе. Есть у них пакет выходного дня, можно с пятницы по воскресенье заселиться вдвоем по сниженной цене. Ну вот мы и решили разбавить наше праздничное отшельничество более социализированным отдыхом.

Правда, я не очень понимал, что я там буду делать, ну отель и отель. Накачал книжек, взял много алкоголя, жена наготовила еды с собой. Правда, там вроде как должен был быть водный комплекс с бассейном под открытым небом, саунами и джакузи. Но все равно ведь, целыми днями в бассейне не пропулькаешься.

Встретил этот якобы пятизвездочный отель нас вот так.

2015-01-02 16.03.35

На то, чтобы заселиться у нас ушло полтора часа (!). Такого я давно не видел. А точнее никогда, если быть честным. Ну ладно, списали мы это на новогодний ажиотаж. Бывает. Заехали в нумера, разложились, погнали смотреть на бассейн под открытым небом в -25. Это, надо сказать, приятно удивляет. Реально вода +40 над головой ничего нет, только небо, пар столбом, волосы на голове покрываются через пару минут корочкой льда. И все это в 30 минутах езды всего от дома. Красота.

А ночью все это еще сочно подсвечивается синими и зелеными подводными лампами. Воодушевились прямо, поплавали, посидели в сауне, хорошо-то как! Но на этом все приятности и закончились.

В стоимость включен завтрак, коктейль вечером и какой-то бранч. Как сказала жена, это полдник :) Коктейли пришлось назойливо отвоевывать оба вечера. Полдников мы не видели вообще. А завтрак это что-то с чем-то. Грязные столы на 12 персон, орущие дети, здоровенные очереди, потерянные официанты и все в лучших традициях советского общепита во времена застоя. И да, меня в тапочках на завтрак не пустили. Хотя народ в сланцах активно сновал туда-сюда безо всяких преград.

Отдельного упоминания хочу удостоить бар при бассейне. Логично, люди приходят туда без кошельков, чтобы не стащили, не намочили и прочее. Потому действует система карточек, которые используются для входа в номер. Но! Чтобы что-то заказать, необходимо сначала в другом конце отеля на ресепшене у входа оплатить депозит (узнаете вы об этом, вытираясь полотенцем в самом баре), то есть вариантов что-то выпить или съесть у вас прямо сейчас нет. Нужно идти в номер, спускаться к ресепшену и оставлять депозит.

Идем дальше, допустим, вы, наученный горьким опытом, оставили депозит, снова наплавались и пришли в этот бар. Никто заказ у вас просто так не примет. Сначала будут дозваниваться до ресепшена, узнавать, не обманываете ли вы. И только потом вас неторопливо обслужат. Как обслужат? А как повезет. Мне, например, уже на втором заказе налили вместо светлого пива — темное.

И вот так в каждой детали сервиса. Хлоп-хлоп, ложка говна, хлоп, еще одна. Я в своем благодушии по началу сильно не обращал внимания. Но когда это не просто случайность, а система, начинаешь звереть и плеваться.

Подытоживая, номера в отеле отличные, приятные, чистые. Спа-комплекс годный. Еда съедобная. Но сервиса нет. Вообще никакого. Не знаю, что должно произойти, чтобы я туда еще раз поехал. Не пять звезд точно, максимум две с половиной. Отвратительно. В комментариях ВК описан еще один показательный случай.

А на следующий день мы отправились на север Урала.

Бизнес-инфантилизм

Что, блять, значит, когда веб-студия говорит, мы не рисуем только дизайн? Каждый проект только под ключ, иначе получается все плохо, и наша репутация портится. А что мешает брать на себя ответственность только за выполненную работу? Только за нарисованный дизайн? Ну не нужна клиенту вся ваша работа по верстке и натягиванию на движок, считает, что справится своими силами. Да на здоровье. И результат, который в итоге получается, никоим образом не должен волновать эту веб-студию. О рисках стоит внятно предупредить и помочь при необходимости на стадии внедрения, но не более. Выполните грамотно ту работу, о которой вас просят, если этого для клиента достаточно.

Этот как прийти в ресторан и сказать, вы знаете, я хочу только суп. Борщ. Я слышал у вас его хорошо готовят. А официант такой, нет типа, никакого борща, если не закажете полный набор блюд, салат, первое, второе, десерт и кофе. Но я же хочу только борщ, вы заявляете в своем блоге, что он тут лучший в городе? Ну да, мы можем вам его приготовить, но только вместе с отбивной, тирамису и греческим салатом с кофе. И вы должны за все это заплатить и обязательно съесть, иначе мы не гарантируем вам правильный пищевой баланс.

Ну охуеть теперь.

Все иначе, попиздаче

Устав наслаждаться летней духотой и жарой города в своей квартире, мы с женой плюнули на все и сняли под дачу садовый участок в двадцати минутах езды. Покупать как-то не резон пока, ипотека, все дела. А хочется периодически свалить в тихое место со свежим воздухом, птичками и некоторым количеством зеленых насаждений, успокаивающим глаз.



Погода у нас, сами понимаете, своеобразная. Сегодня сугробы за пару дней наметает, а через пару-тройку недель хуяк — и жара +30. Не, ну а чо, нормально, Урал.

Засаживать его садовыми культурами, конечно, Боже упаси. Так, пару грядок с редиской, петрушкой-укропом.

Редиска

А вот просто небольшой островок природы, куда можно быстро свалить из города шашлыки пожарить, баньку истопить, да и хотя бы посидеть в прохладе и тишине, это да. Тема офигенная. Особенно в нашу эру разнообразных технических гаджетов и достижений китайской садово-огородной промышленности. Взяли сериальчиков на планшете, еды и всего сопутствующего и выходные прошли на ура. Ну и огромным плюсом является, конечно, практически полное отсутствие связи.

Раньше мы все за Сысерть для этих нужд куда-нибудь выбирались. Или еще дальше, а сейчас — прелесть. В Ашан за парой пакетов продуктов и на все выходные на природу. Не жизнь, а сказка. К тому же сейчас такое время, когда все распускается, грех не попользовать новый объектив в качестве эксперимента.

Майские деревья

Майские деревья

Майские деревья

Или, например, дымком пропахнуть насквозь.

Искажение

На закаты поглядеть.

Электричество

Закат

Да и вообще, душевно там, свежо.

Мох

Майские деревья

Соседи приятные. В общем, всем рекомендую.

Май

Май

Май

Выходные жутко длинными кажутся. Да и руками поработать — некоторый катарсис своего рода.